Jatkan ruokailua VHH-pohjalta ja on tuntunut ihan hyvältä. Olemme miehen kanssa retkeilleet ja geokätköilleet aika paljonkin eikä nälkää ole nähty!

Hiilihydraattimäärät vaihtelevat itselläni, mitään tiukkapipoista diettiohjelmaa en noudata, mutta ns. roskaruokaa en suostu enää ostamaan. Roskaruokaa ovat mielestäni siis shipsit, jauhoja sisältävät tuotteet (etenkin keksit, kaupan leivonnaiset) yleensäkin valmisruoat, limsat ja karkit. Aika monta hyllyriviä ohittelen kaupoissa. Vakioruokia päivittäin:1-2 kananmunaa (luomu) paistettuna rautapannulla aamuisin. Rasvana voi, oliiviöljy tai kookosrasva, kumpikin kylmäpuristettua laatua. Kaalia melkein päivittäin:valkokaalia (kaalista ja jauhelihasta saa hyvää ravitsevaa ja edullista ruokaa), kukkakaalia (kannattaa tutustua kukkakaalimuusiin), parsakaalia jne. Kaikenlaista salaattia, paprikaa ja yrttejä. Olen käyttänyt myös lanttua, naurista ja vihreitä papuja. Lihaa tai rasvaista kalaa päivittäin vähintään yhdellä aterialla, mieluummin kahdella. Päivässä 3 ateriaa. Joskus syön välipaloiksi marjasekoituksia/pirtelöitä oman nälkätilanteen mukaan.

Pyrin ostamaan luomua ja lähiruokaa. Käytän myös kevytmaitoa (luomu) ja rasvaisia (hiilihydraatit 0) juustoja ml. leipäjuustoa. Kermaa ja turkkilaista jugurttia kuluu myös jonkin verran ruokaa laittaessa.Täydellistä ruoka-ainelistaani en tähän ala luetella,mutta tästäkin huomaa, että ruokia kyllä löytyy. Plussapuolia ovat siis päivittäinen hyvä ja energinen olo. Tätä on mielestäni hauska noudattaa, minulla on ollut loistava elämäntilanne nyt myös noudattaa ja ruokaa on hauska laittaa. Jatkossa haluan panostaa enemmän hapatettuihin tuotteisiin ja kokeilla myös VHH leivontaa. Mantelijauhot esiin ja steviaa tai sallittuja makeutuksia sekaan, myös kaakao ja kookosmaito/kerma ovat namia. Nykyisin napostelen joskus, en usein 81% suklaata ja välillä pähkinöitä tai manteleita.

Lyhyesti mainiten suosittelen perehtymään aiheeseen itse esim. Antti Heikkilän kirjoista tai Varpu Tavin kirjoista. Karppaajille on myös nettisivuja ja monia muita ruokaohjeita. Kannattaa tutustua, jos tuntee tarvetta parantaa fyysistä tai henkistä oloaan ruokailulla.

Lopetin elinkeinonharjoittajana toimimisen 31.12.2010 ja tällä hetkellä teen hoitoja vain harrastuspohjalta.Keskustelen mielelläni VHH ruokailusta ja muista ravintoon ja terveyteen liittyvistä asioista.

Eila

Yhteystiedot: eila (at) oksaset.fi (poista välilyönnit ja muuta (at)-merkki -> @) tai soittamalla 050 337 5558.